Receitas - Bolo de Banana com Passas e Farinha de Rosca

Ingredientes:

4 ou 5 bananas nanicas bem maduras

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de rosca

3 ovos inteiros

1/2 (meia) xícara de óleo

1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

1 colher de sopa (rasa) de canela em pó

1 xícara de uvas passas sem sementes

Preparo:

Bater no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo.
Em uma vasilha, misturar a farinha de rosca, o açúcar, o fermento e a canela. Acrescentar a mistura batida no liquidificador.
Mexa bem com uma colher até que todos os ingredientes fiquem bem agregados e homogêneos.
Por último, acrescente as uvas passas.
Colocar em forma untada e enfarinhada e assar em forno pré-aquecido a 200 C.
Dica:
Após desenformar o bolo, você pode polvilhá-lo com uma mistura de 1/2 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de canela em pó.
Se preferir, cubra com brigadeiro ou chocolate derretido. Fica delicioso!

Esse bolo é ideal para acompanhar um café fresquinho no final da tarde. Também é uma ótima opção para o lanche das crianças.

 

 

Luciana D´Agosto

Receitas - By Doces Da Lu